Mặt bàn Himacs nhà tôi và cuộc chiến với mấy cái nồi gang nặng ký
Mới tuần rồi, tôi làm rơi cả cái nồi gang nặng 5kg đang ùng ục xuống mặt bàn. Thay vì hoảng hốt, tôi bình thản nhặt nồi lên và làm tiếp món ăn, vì tôi biết chắc cái bàn chẳng hề hấn chi. Nghe có vẻ lạ nhưng thật đấy trong 4 năm sử dụng #keyword#. Tôi đã từng làm vỡ 2 mặt bàn đá loại khác chỉ vì một cú động nhẹ — nên tôi hiểu nó khác xa thế nào.
Tại sao tôi lại sợ đá tự nhiên đến thế
Hồi mới cưới, tôi tậu một mặt bàn granite rất đẹp. Chỉ sau 3 tháng, tôi để nhẹ một cái nồi nhôm dày xuống bàn bếp — rắc một tiếng và một vết nứt loằng ngoằng từ cạnh này sang tận góc kia. Tôi sốc vì nghĩ đá tự nhiên là cứng nhất. Rồi sau đó, tôi sắm mặt bàn marble đắt hơn, tưởng rằng nó sẽ tốt hơn. Kết quả cũng vậy: một lần dao rơi tay tôi làm rơi cũng để lại vết xước dài. Tôi mệt mỏi với việc phải nâng niu từng chút một. Rồi tôi hỏi han về đá nhân tạo Himacs và đánh liều thử một lần chót — phen này tôi chọn loại chịu lực cho bếp nhà mình.
Một lần thử sức với nồi gang số 26
Cái hôm ấy, tôi đang kho thịt bằng nồi gang số 26 gia đình tôi. Nó nặng chừng 5kg khi có đầy đồ ăn. Tay tôi tuột vì nước mỡ trên quai, và nồi rơi thẳng từ độ cao 30cm xuống bàn bếp. Âm thanh nghe như có gì vỡ — uỵch một cái rồi tất cả im. Tôi nhắm tịt mắt chờ nghe tiếng nứt. Nhưng chẳng có gì. Tôi mở mắt ra và thấy cái bàn vẫn không một vết xước. Tôi cúi xuống — không hề lõm tẹo nào. Tôi thở phào và biết chắc rằng cái bàn này khác một trời một vực với đá thiên nhiên.
Bài kiểm tra va đập kéo dài 4 năm
4 năm qua, cái mặt bàn Himacs đã hứng chịu hàng tá những cú động từ đủ thứ. Thằng cu nhà tôi có hôm lấy cái búa nhựa đập loạn xạ vào mặt bàn — chỉ có tiếng gõ chẳng có vết gì. Có lần khác, một ly rượu rơi từ tay bạn vỡ tung trên mặt bàn. Tôi lo mặt bàn sẽ bị xước, nhưng lau xong chỉ thấy vài vết xước nhẹ trên mặt bàn — vài hôm sau tự biến mất. Cái làm tôi bất ngờ nhất chính là khả năng hấp thụ chấn động của nó. Đá tự nhiên có độ cứng cao nhưng giòn — một cú chạm mạnh chỉ cần thế là nứt. Còn mặt bàn này nó dẻo hơn nên hấp thụ lực thay vì chống trả trực tiếp. Tôi từng thử đập một cái búa cao su vào cạnh bàn — không một vết lõm. Tôi sử dụng đá ốp bếp Himacs trong căn bếp có con nhỏ và nhiều đồ nặng — chẳng bao giờ làm tôi thất vọng.
Lời khuyên cho ai hay dùng nồi gang hoặc đồ nặng
Nếu nhà bạn hay nấu nướng bằng nồi nặng hoặc để đồ nặng trên bàn bếp, tôi gợi ý bạn nên cân nhắc dòng đá nhân tạo như Himacs. Điều quan trọng nhất là bề dày — tôi chọn loại 12mm cho yên tâm. Loại 6mm hay 8mm cũng ổn nhưng nếu thường làm rơi đồ nặng thì chọn dày cho an toàn. Cách để đồ cũng là điều cần lưu ý. Đừng đặt nồi gang nóng lên bàn không lót lót gì, vì dù chịu lực tốt nhưng nhiệt độ cao lâu dài vẫn có thể ảnh hưởng nếu không có lót. Tôi thường dùng một tấm lót silicon bên dưới nồi gang sau khi nấu xong. Còn về động chạm mạnh, tôi thấy Himacs hơn hẳn granite hay marble về khả năng hấp thụ lực. Thêm một điều, nếu có con nhỏ thì yên tâm hơn khi chúng lăng xăng quanh khu bếp. Tôi phải công nhận rằng Himacs không rẻ — nhưng so với phải thay bàn mỗi năm vì vỡ, thì nó rất đáng cho sự thoải mái lâu dài. mặt bàn bếp đá Himacs đã bao giờ làm nứt bàn bếp chỉ vì một cú vô tình? Nếu có, thì Himacs là giải pháp mà tôi dùng thật lòng.